La brasserie moderne du Groupe Grandio annonce enfin son arrivée à Québec

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Adresse bien connue du secteur Sainte-Foy, le Paris Grill entamera bientôt un nouveau chapitre. Le Groupe Grandio annonce qu’à compter du 5 janvier, le restaurant cessera temporairement ses activités pour amorcer sa transition vers Chez Lionel, une brasserie moderne et rassembleuse dont la popularité ne cesse de croître.

L’ouverture de Chez Lionel au 2820 boulevard Laurier est prévue au printemps 2026, après une période de travaux destinée à réinventer l’espace et à y installer la signature chaleureuse et conviviale de la marque.

Une bonne nouvelle pour les adeptes de brasseries modernes
Déjà bien implantée avec six adresses dans la région de Montréal et en banlieue d’Ottawa, Chez Lionel est reconnue pour son ambiance vibrante, son décor soigné et sa cuisine de brasserie française – des classiques réinventés aux plats du quotidien bien exécutés.

L’arrivée de Chez Lionel à Québec s’inscrit dans la vision du Groupe Grandio, qui souhaite consolider des marques fortes, flexibles et actuelles. Bien réfléchie, cette évolution positionne un concept de restaurant éprouvé au coeur d’un secteur en plein développement.

La même équipe et une ambiance toute aussi chaleureuse
L’esprit brasserie qui fait la réputation du Paris Grill demeurera, et les fidèles se réjouiront d’apprendre que la même équipe restera en place pour porter ce nouveau chapitre.

« La clientèle de Sainte-Foy retrouvera ce qu’elle aime : une ambiance vivante, un service attentionné et une cuisine de brasserie bien exécutée. Nous voulons offrir un lieu rassembleur, actuel et animé, qui s’inscrit parfaitement dans l’évolution du quartier », souligne Guillaume Brière, vice-président exécutif, marques indépendantes, au Groupe Grandio.

Encore quelques semaines pour profiter du Paris Grill
D’ici le début de la transformation prévue le 5 janvier, les habitués sont invités à venir célébrer leurs derniers moments au Paris Grill. C’est l’occasion de profiter de ces dernières semaines avant le dévoilement, au printemps, d’une nouvelle marque qui saura assurément charmer les gens de Québec.  

À propos de Groupe Grandio
Groupe Grandio rassemble des marques québécoises bien connues dans une même entreprise, dont la mission est d’être créateurs de bons moments. Le Groupe compte plus de 3500 employés qui oeuvrent dans 68 succursales, dont une en France, sous les bannières suivantes : La Cage, Cochon Dingue, Lapin Sauté, Ciel!, Niji Sushi, Café du Monde, Il Teatro, Chez Lionel - Brasserie Française, IRU Brasserie Japonaise, Moishes, Gibbys, P.F. Chang’s, Hop! la Toque, Alimentra et Brasseurs du Monde. Plusieurs de ces marques ont également une forte présence en épicerie, notamment dans les produits de détail offerts sous forme de prêts-à-manger. À ces activités s’ajoute un volet réunissant le traiteur événementiel et le service de food truck. En plus de ses valeurs humaines présentes à tous les niveaux de l’entreprise, c’est aussi le développement de concepts novateurs et l’excellence de ses opérations qui font la renommée de Groupe Grandio. www.grandio.com

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