L’incontournable festival culinaire dynamisera l’industrie du 17 avril au 3 mai

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Pour la première fois de son histoire, Québec Table Gourmande, présenté par Estrella Damm, annonce la tenue d’une édition printanière du 17 avril au 3 mai. Déjà plus de 60 restaurants de la Capitale-Nationale ont répondu à l’appel, signe d’un fort engouement pour cette édition spéciale rendue possible grâce au soutien financier de la Vision entrepreneuriale Québec 2030 de la Ville de Québec, propulsée par le Fonds de la région de la Capitale-Nationale.

Plus grand festival culinaire de la région, Québec Table Gourmande attire chaque année, à l’automne, de nombreux gourmands et génère des retombées économiques de plusieurs centaines de milliers de dollars pour l’industrie de la restauration. Cette édition spéciale vise à appuyer les restaurants locaux au printemps, une période reconnue comme étant plus calme, en stimulant l’achalandage pendant 17 jours consécutifs – matin, midi et soir.

À noter que la 9^e édition de Québec Table Gourmande, présentée à l’automne 2026, est maintenue.

« Dans le contexte économique actuel et avec le printemps qui est une période plus tranquille, nous avons vu une occasion d’agir pour soutenir le milieu de la restauration. Grâce à l’appui de la Ville de Québec, ainsi qu’à l’agilité de notre équipe, nous avons pu mettre en place rapidement cette édition spéciale. Nous invitons la population à noter ces dates à l’agenda pour planifier leurs prochaines sorties gourmandes! » mentionne Jade Eva Côté-Rouillard, associée et directrice générale de Rivages Évènementiel.

8 avril : dévoilement des restaurants participants
Déjà plus de 60 restaurants de la région ont confirmé leur participation à cette édition printanière de Québec Table Gourmande. Les adresses et les menus conçus pour l’occasion seront dévoilés le 8 avril sur le site Web quebectablegourmande.com. À compter de cette date, le public sera invité à découvrir les tables d'hôte et à multiplier les réservations pour encourager l'industrie. Les réservations se feront directement auprès des établissements participants.

Une centaine de tables d’hôte à prix alléchants
Fidèle à son concept, Québec Table Gourmande proposera une centaine de tables d’hôte qui s’adaptent à toutes les envies et tous les budgets. Des restaurants Michelin aux bars à vin de quartier, sans oublier les tables végétariennes, chaque établissement offrira une expérience gourmande à prix fixes : 35 $, 45 $, 65 $ ou 95 $. Offertes au brunch, au dîner ou au souper, ces formules permettent de (re)découvrir la cuisine locale dans toute sa diversité et de célébrer le savoir-faire des restaurateurs d’ici, à prix d’ami.

« Histoire de goûter », une initiative mettant en lumière les producteurs québécois
Dans le cadre de cette édition printanière, les chef·fes feront découvrir un producteur agroalimentaire local à travers leur menu, histoire de goûter à la trame qui a mené à leur inspiration, du produit à l’assiette. Les Histoires de goûter de chaque restaurant seront publiées sur leurs pages Facebook et Instagram dédiées, ainsi que sur le site Web de Québec Table Gourmande. Une façon de découvrir les producteurs derrière les ingrédients et d’en apprendre un peu plus sur ce qui se retrouve dans l’assiette.

Citation des partenaires

« La région de la Capitale-Nationale regorge de bonnes tables et de trésors culinaires. Cet événement permettra de faire découvrir les saveurs et les restaurants locaux qui contribuent à la richesse gastronomique ainsi qu’à la vitalité socioéconomique de notre région. J’invite la population à y participer en grand nombre! »
- Jean-François Simard, ministre des Ressources naturelles et des Forêts et ministre responsable de la région de la Capitale-Nationale

« Dans le contexte économique actuel, il est plus que jamais essentiel de soutenir concrètement nos restaurateurs, qui font partie intégrante de l’identité et du dynamisme des quartiers de Québec. Cette toute première édition printanière de Québec Table Gourmande arrive à point nommé pour stimuler l’achalandage pendant une période plus calme et mettre en valeur le talent exceptionnel des artisans du domaine, ainsi que la richesse des produits locaux. La Ville de Québec est fière d’appuyer cette initiative qui invite la population et nos visiteurs à découvrir, encourager et célébrer notre scène gastronomique. »
- Marianne White, membre du comité exécutif responsable de la gastronomie et du développement commercial à la Ville de Québec

« Le printemps est un moment charnière pour nos restaurateurs, et c’est précisément là qu’on peut faire une différence. En appuyant Québec Table Gourmande, on crée du mouvement, on incite les gens d’ici à redécouvrir leur scène culinaire et on soutient concrètement ceux qui la font vivre. C’est en multipliant ces occasions qu’on permet à notre gastronomie de se développer, de s’affirmer et, à terme, de se hisser vers les plus hauts niveaux de reconnaissance, jusqu’aux distinctions étoilées. »
- Samantha McKinley, directrice générale de Destination Québec cité

À propos de Québec Table Gourmande
Chapeauté par Rivages Évènementiel, Québec Table Gourmande est le rendez-vous culinaire incontournable de la Capitale-Nationale. Pendant 17 jours consécutifs, l’évènement propose une centaine de tables d’hôte à prix avantageux dans plusieurs restaurants convoités de la région. Le grand public est ainsi invité à découvrir la richesse gastronomique locale et à encourager les restaurateurs en réservant directement auprès d’eux, sur leurs plateformes de réservation. Québec Table Gourmande est finaliste de la 8e édition des Lauriers de la Gastronomie Québécoise, dans la catégorie Événement gastronomique de l’année. www.quebectablegourmande.com

À propos de Rivages Évènementiel
Agence d’évènementiel à Québec née de la fusion de J-EM Évènements et d’Eventouch. Rivages, c’est une image : celle des rives qui se connectent, des humains qui se rallient pour créer des liens sincères et durables. L’agence fait de la rencontre humaine le cœur de son métier; rassembler, faire vibrer, donner du sens aux rencontres. Elle crée des expériences sur mesure qui rassemblent et laissent une trace. rivagesevenementiel.ca

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