De nouvelles adresses et recommandations Michelin se greffent au plus grand événement gourmand de la région de Québec

Québec table gourmande, présenté par Estrella Damm, en collaboration avec les Vins d’Alsace, dévoile aujourd’hui les 80 restaurants qui prendront part à son édition automnale. Du 30 octobre au 15 novembre, la population est invitée à multiplier les réservations dans les restaurants participants et à savourer les menus à prix avantageux, mettant en valeur la créativité des chef·fes et le travail des producteur·trice·s locaux.

Cet évènement gourmand, le plus grand et le plus attendu à Québec, permet à la fois de stimuler l’achalandage dans les restaurants durant une période plus creuse pour l’industrie et de faire (re)découvrir la région à travers ses saveurs. Pendant 17 jours consécutifs, une centaine de menus variés pour le déjeuner, le dîner et le souper seront proposés à des prix allant de 25$ à 95$.

Les adresses participantes et les menus seront affichés dès midi sur quebectablegourmande.com. Les réservations pourront être effectuées directement auprès des établissements.

‍Des restaurants Michelin et de nouvelles adresses participantes
‍Parmi les 80 tables participantes figurent plusieurs adresses reconnues par le Guide Michelin, dont Le Clan (une Étoile), ainsi que Lueur, Ouroboros et Melba (Bib Gourmand). On y retrouve aussi le restaurant Champlain, Chez Boulay Bistro Boréal, Chez Rioux & Pettigrew, Kundah Hôtel, L’Orygine, La Planque, Le 101 Restaurant, Le Hobbit et Verre Pickl’, tous recommandés par le célèbre Guide.

Certains restaurants se joignent à l’événement pour la toute première fois, dont le Bar J Jacques, Chez Mio Café Bistro, Cuicui, Gisèle Buvette, La Gaspésienne 51, Maude Épicerie Laboratoire, Melba ainsi que Auberge et Campagne.

‍Des retombées concrètes pour les restaurants de la région
‍Depuis bientôt 10 ans, Québec table gourmande contribue au rayonnement de l’offre agroalimentaire de la région et génère des retombées significatives pour les restaurants locaux. Son édition printanière, tenue en avril dernier, a d’ailleurs attiré des milliers de personnes qui ont effectué plus de 8 000 réservations, représentant plus de 620 000 $ en revenus aux restaurateurs et restauratrices.

« Il y a un grand appétit pour Québec table gourmande, autant chez le public que chez les restaurateurs. En plus de remplir les salles, l’évènement crée une belle effervescence dans les commerces et les quartiers environnants. On invite les gens à profiter des prix plus accessibles, à essayer de nouvelles adresses et, pourquoi pas, à réserver plus d’une fois! », souligne Jade Eva Côté-Rouillard, associée et directrice générale de Rivages Évènementiel.

« En appuyant Québec table gourmande, on crée du mouvement, on incite les gens d’ici à redécouvrir leur scène culinaire et on soutient concrètement ceux qui la font vivre. C’est en multipliant ces occasions qu’on permet à notre gastronomie de se développer, de s’affirmer et, à terme, de se hisser vers les plus hauts niveaux de reconnaissance, jusqu’aux distinctions étoilées. »– Samantha McKinley, directrice générale de Destination Québec cité

Une vitrine pour les producteurs agroalimentaires locaux
Si le talent des chef·fes façonne l’expérience culinaire en restaurant, le savoir-faire des producteur·trice·s y contribue tout autant. C’est pourquoi, dans le cadre de Québec table gourmande, chaque chef·fe mettra à l’honneur un produit local dans son menu. En créant ces ponts entre les acteurs du milieu agroalimentaire, l’événement permet au public de découvrir les artisans de la région et de favoriser de nouvelles collaborations entre celles et ceux qui cultivent, produisent et cuisinent les richesses du terroir.

300$ à gagner avec Alternalcool
Grande nouveauté cette année, Québec table gourmande lance un concours en collaboration avec Alternalcool, une initiative d'Éduc'alcool qui met en lumière les établissements proposant des options sans alcool de qualité. Ce concours s’inscrit dans la volonté de l’événement de valoriser des expériences gourmandes diversifiées et adaptées aux nouvelles habitudes de consommation.

Les personnes qui participent à Québec table gourmande pourront voter pour leur restaurant coup de cœur et courir la chance d’y gagner un certificat-cadeau de 300$. Le restaurant ayant obtenu le plus de votes recevra quant à lui 5 000 $ pour poursuivre le développement de son offre Alternalcool.

Concours Doyon Després
Grâce à Doyon Després, les gens qui participent à Québec table gourmande pourront aussi remplir un sondage en ligne et courir la chance de remporter une machine à café De’Longhi Dedica Duo Pistache, d’une valeur de 350 $.
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À propos de Québec table gourmande
Chapeauté par Rivages Évènementiel, Québec table gourmande est le rendez-vous culinaire incontournable de la Capitale-Nationale. Pendant 17 jours consécutifs, l’évènement propose une centaine de menus à prix avantageux dans plusieurs restaurants convoités de la région. Le grand public est invité à découvrir la richesse gastronomique locale et à encourager les restaurateurs et restauratrices en réservant directement auprès d’eux, sur leurs plateformes de réservation. www.quebectablegourmande.com

À propos de Rivages Évènementiel
Agence d’évènementiel à Québec née de la fusion de J-EM Évènements et d’Eventouch. Rivages, c’est une image : celle des rives qui se connectent, des humains qui se rallient pour créer des liens sincères et durables. L’agence fait de la rencontre humaine le cœur de son métier; rassembler, faire vibrer, donner du sens aux rencontres. Elle crée des expériences sur mesure qui rassemblent et laissent une trace. rivagesevenementiel.ca

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